La esencia del Mediterráneo
DIFERENTES LUGARES CON PERSONALIDADES ÚNICAS.
El carácter de nuestros aceites nace de la tierra, del clima y de la influencia del mar. Cada territorio aporta su propia personalidad, dando lugar a AOVEs excepcionales.
1 Penedès
Protegido por la Serralada Litoral, el Penedès disfruta de una agradable oscilación téfmica gracias a su altitud y proximidad al mar Mediterráneo.
Catalunya – Penedès
VARIEDADES – Arbequina · Arbosana · Coriana
Clima
Mediterráneo Interior
Oscilación Térmica
Media 12 – 15 ºC
Influencia Marítima
Media
Perfil Organoléptico
Intenso y equilibrado, frutado verde con notas de almendra y hierba fresca
Altitud
200 – 250 m
Precipitación anual
550 – 650 mm
Horas de sol al año
2.600 horas
Suelo
Franco-arcilloso calcáreo
2 Camp de Tarragona
La cercanía al mar Mediterráneo proporciona un clima más estable con menor oscilación térmica, ideal para obtener aceites más suaves y armónicos
Catalunya – Tarragona
VARIEDADES – Arbequina · Arbosana · Lecciana
Clima
Mediterráneo Marítimo
Oscilación Térmica
Baja 10 – 13 ºC
Influencia Marítima
Muy alta
Perfil Organoléptico
Suave y equilibrado, frutado maduro con notas de manzana y plátano
Altitud
150 – 200 m
Precipitación anual
450 – 600 mm
Horas de sol al año
2.800 horas
Suelo
Franco-arcilloso calcáreo
3 Sevilla
La influencia atlántica provoca una gran oscilación térmica y veranos muy calurosos, lo que da lugar a aceites más intensos, con mayor concentración y carácter.
Sevilla – Andalucía
VARIEDADES – Arbequina · Picual · Koroneiki · Arbosana
Clima
Mediterráneo continental con influencia atlántica
Oscilación Térmica
Alta 15 – 18 ºC
Influencia Marítima
Media
Perfil Organoléptico
Intenso y potente, frutado verde con notas de tomate, almendra y hierbas aromáticas
Altitud
100 – 150 m
Precipitación anual
400 – 500 mm
Horas de sol al año
2.900 horas
Suelo
Franco-arcilloso calcáreo
CONTACTO
Ctra. de Sant Sadurní a Gelida, km. 15
Barrio el Rebato
08739 Subirats (Barcelona) – España
Oficina comercial nacional:
T.: (+34) 93 475 01 25
cial@molicoloma.com
Exportación: info@molicoloma.com
