Ingredientes:

2 tomates de cualquier variedad. Nosotros recomendamos el “Cor de Bou” por ser muy carnoso y gustoso.

1 trozo de queso mozzarella

Albahaca fresca de hoja grande

Pimiento negro

Aceite Virgen Extra Arbosana La Boella Molí Coloma

Sal Molí Coloma

Opcional:

Podéis añadir aceitunas negras o queso rallado.

Elaboración:

Cortaremos el tomate en rodajas, ni demasiado delgadas ni demasiado gruesas. A continuación lo salaremos.
Cortaremos el queso mozarella en rodajas.
Es mejor alternar una rodaja de tomate con una rodaja de queso.
Y por último pondremos la albahaca fresca por sobre el plato.
Un poco de pimienta negra
Y por último y muy importante, un buen chorro de Aceite Virgen Extra Arbosana La Boella Molí Coloma