Ingredients:

2 tomàquets. Nosaltres recomanem el “Cor de Bou”, un tomàquet carnós i molt gustós
1 tros de formatge mozzarella
Alfàbrega fresca de fulla grossa
Pebre negre
Oli d’Oliva Verge Extra Arbosana
Sal Molí Coloma

Opcional:

– Podeu afegir olives negres i/o formatge rallat.

Elaboració:

1-Tallarem el tomàquet a rodanxes, ni massa primes ni massa gruixudes i les salarem.

2-Tallarem el formatge mozarella a rodanxes. Alternarem una rodanxa de tomàquet amb una rodanxa de formatge.

4-Afegirem l’alfàbrega fresca per sobre del plat.

5- Hi posarem una mica de pebre negre

6-I per últim i molt important, un bon raig d’Oli d’Oliva Verge Extra.