El nostre producte compta amb centenars d’anys d’història i tradició. Nosaltres som hereus de tots els seus atributs. L’oli d’oliva és cultura.

L’almàssera de Molí Coloma es troba ubicada en un enclavament privilegiat en un tram de la Via Augusta romana al seu pas entre Sant Sadurní i Gelida, a la llera del riu Anoia i als peus de la muntanya de Montserrat.

Al llegat de la tradició cultural, li sumem doncs el delicat equilibri de la terra, amb els seus característics sòls calcaris de còdols i argila, i el clima mediterrani adequat per crear aquest oli d’oliva verge extra únic.

La tradició ancestral del cultiu de l’oli va ser recollida per la família Sumarroca, que va recuperar la varietat arbosana, originària del Penedès, i va començar a elaborar-la juntament amb la varietat koroneiki, d’origen grec. Arbequina, arbosana i koroneiki formaven així un tàndem mediterrani d’èxit.

A Molí Coloma som passat i som futur. Un futur a desenvolupar amb el màxim respecte per aquest llegat increïble.