VISITA EL NOSTRE BLOC
ÈTICA, COMPLIANCE I RSC
0

Col·lecció: Vinagres

Vinagre balsàmic de Mòdena

Agredolç i equilibrat | 0,5 l

Originari d’Itàlia, concretament de la zona de Mòdena, aquest vinagre amb sabor agredolç potencia el sabor dels teus plats, tant crus com cuits. És ideal per acompanyar amanides, hortalisses i algunes fruites com la maduixa.

Un vinagre balsàmic imprescindible de fons d’armari per amanir moltes de les teves creacions culinàries.

comprar

Ingredients

Vinagre de Vi, Most de raïm concentrat i colorant E-220
Conté Sulfits

Elaboració

Analítica

S’elabora a partir de most de vi cuit de raïms Trebbià d’aquesta regió i s’envelleix en barrils de fusta. El resultat és un vinagre d’aspecte fosc i dens, amb una agradable sensació confifitada característica d’aquest tipus de vinagres.

Analítica

Acidesa: 6º
Aspecte: transparent, pot produir sediments naturals.
Color: marró intens.
Sabor: agredolç, equilibrat.
Olor: persistent, delicat i lleugerament acètic, amb matisos llenyosos.

Més productes

Vinagre de garnatxa

Vinagre agredolç de garnatxa

D'Autor

De finca

Edicions Especials

Varietals
Olis Molí Coloma