La arbequina seduce a quien antes no la ha probado, y se caracteriza por su sensación dulce y un delicioso equilibrio, entre un bajo amargor y una presencia sutil de picante.

Estas propiedades han hecho que sea reconocida como una excelente acompañante en dietas vegetarianas y veganas, por su delicadez y suavidad, para aderezar pescados y mariscos, y también cuenta con un papel destacado en la repostería.

¿Qué le piden los profesionales de la cocina a la oliva arbequina? Que sea fresca. Para conseguirlo, en Molí Coloma lo explicamos con sencillez: “la aceituna se recoge en su punto óptimo de maduración, el tiempo entre la cosecha y la molturación del fruto se reduce a 60 minutos. La aceituna no toca tierra, jamás cae al suelo; se recoge directamente del árbol”.

Déjate seducir por este delicioso aceite de oliva virgen extra que sabe jugar muy bien todos sus matices.