Sempre hem sentit que l’oli d’oliva té beneficis i és molt saludable pel nostre organisme, és un complement de la nostra dieta que redueix el risc de patir malalties cardiovasculars i enforteix el sistema immunològic a més de prevenir l’osteoporosi, però poques vegades s’ha aprofundit en el coneixement dels nutrients que el composen.

• Àcid oleic

D’ell en depèn la untuositat. Ajuda a reduir el nivell de triglicèrids i colesterol en sang i regula la funció del sistema hepàtic al mateix temps que enforteix els teixits i les articulacions.´

És l’element més important de l’oli d’oliva.

• Oleocantal

Amb excel·lents propietats antioxidants i antiinflamatòries prevé l’envelliment prematur de la pell i les cèl·lules.

• Vitamina E

És una de les vitamines que té un paper clau per la reestructuració de les cèl·lules. A més, a llarg termini, millora el sistema circulatori, disminueix el risc de patir malalties neurodegeneratives i ajuda en el creixement del cabell i les ungles.

És una de les vitamines més importants pel bon funcionament de l’organisme.